Parížske rožky

Submitted by Ypsilon on Mon, 12/23/2019 - 00:47
Čo potrebujeme: 
CESTO
- 2ks Bielka
- 150g Krystálový cukor
- 80g Vlašské orechy mleté
- 1pl hrubá múka
KREM
2 Celé vajcia
4pl Práškový cukor
250g Maslo
PARIZSKY KREM
250ml Šlahačková smotana
100g horká čokoláda
Ako na to: 

CESTO:
Vyšľahat bielka, potom postupne zaslahavat cukor. Nakoniec zľahka zamiešať orechy a múku. Spricnou robit na plech vystlaný papierom rozky cca 2 cm široké asi 3 cm od seba. Piecť (sušiť) pri 120 stupnoch C 25 minút.

PLNKA:
Vajcia s cukrom slahat na miernom ohni, alebo vo vodnom kupeli az kym trochu nezhustnu. Nechat vychladnut. Vymiesat maslo a po troche pridavat vyslahane vajcia. Nechat trochu vychladnut a spricnou davat krem na rozteky.

PARIZSKY KREM:
Najlepsie vecer spolu uvarit ( ked zacne vriet odstavit z ohna) a dat riadne vychladnut. Na druhy den potom vyslahat opatrne! rukou, aby sa krem nezrazil (netrva to dlho). Dat trochu vychladit a spricnou davat na rozteky.

Nakoniec rozteky dat trochu vychladit a macat v cokolade ( na 100 g horkej cokolady asi 50 g stuzeneho tuku - dat roztopit).