Všetko sa zmiesi ( je to dosť suché, treba to dlhšie zhutňovať, ak by to nešlo ani po dlhšej dobe, tak môžeš pridať trochu smotany, alebo mlieka, ale fakt len "kvapku", lebo potom sa to lepí). Cesto rozdelím napoly, jednu polovicu roztlačím na plech-plech sa ničím nemastí-dám jablká a potom druhú polovicu cesta po kúskoch roztapkám a spájam na povrhu jabĺk, nemusí to byt celkom spojené, len to k sebe prikladám). Má to tu výhodu, že už sa mi na cesto nenalepí múka. Ale kľudne si možeš na jablčník rozvalkať dva pláty velkosti plechu.
Jablká ošúpať, umyť a postrúhať na strúhadles väčšími otvormi. Potom to treba vyžmýkať, žmýkam to v rukách (treba to urobiť, lebo šťava z jabĺk velmi tečie a podtečie celý koláč). Potom jablká rozmiešam s cukrom a dám na cesto, posypem trochu škoricou a prikryjem druhou časťou cesta.
Dať do dobre vyhriatej rúry, 10 min. neotvárat rúru, aby cesto stuhlo a nesplaslo, znížiť teplotu na miernu. (Pečiem to ešte asi pol hodinu, celkove možno 45 min. Treba vymáknuť takú teplotu, aby to nehorelo, ale aby sa to prepieklo, lebo to ma tendenciu sa neprepiect).
Hneď po upečení to posypem vanilkovým a práškovým cukrom.
Tak dobrú chuť, nech sa vydarí!