Šišky

Submitted by Peter on Tue, 08/02/2011 - 19:55
Čo potrebujeme: 
- 30 g masla
- 30 g práškového cukru
- 3 žĺtky
- 3 dl mlieka
- 30 g droždia
- 500 g polohrubej múky
- soľ
- 1 KL citrónovej šťavy,
- 2 PL rumu
- tuk na vyprážanie

- ovocný džem
- práškový a vanilkový cukor na posypanie
Ako na to: 

Maslo vymiešame s cukrom a so žĺtkami, pridáme vykysnutý kvások, ktorý pripravíme z trošky mlieka, cukru, múky a droždia, primiešame zvyšok mlieka a múky, soľ, citrónovú šťavu, rum a vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste asi 30 minút. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 2 cm, povykrajujeme kolieska, vypražíme v rozohriatom tuku, potrieme ovocným džemom a podľa chuti posypeme práškovým a vanilkovým cukrom.