K mletému mäsu pridáme v mlieku namočení rohlík (prebytočné mlieko vyžmýkame), alebo strúhanku, čierne korenie podľa chuti, trochu majoránu, prelisovaný cesnak, vajce, soľ. Ak chceme mať fašírky mäkké, použijeme rohlík namočený v mlieku, z rohlíka vytlačíme prebytočné mlieko. Ak by mali byť fašírky tvrdšie, použijeme strúhanku. Zmes dobre vymiešame a tvarujeme fašírky, ktoré pomaly pražíme na oleji, z každej strany do hneda. Podávame so zemiakovou kašou.