Nechať nakyznúť kvások. Okrem škvarkov a masti všetko dokopy zmiešať a vypracovať vláčne cesto. Rozvaľkať na doske na cca 1-1.5cm hrúbku. Škvarky pomlieť, ak sú veľmi suché pridať masť. Takúto zmes potom natrieť na cesto. Cesto následne poskladať na malý štvorec a nechať 20min kysnúť. Potom cesto opäť vyvalkať a poskladať. Znovu nechať vykysnúť 20min a opakovať ešte raz (3krát dokopy). Nakoniec cesto vyvaľkať na cca 1.5-2cm hrúbku, vykrajovať kolieska a ukladať na plech. Vrchy potrieť žltkom. Piecť v 220 stupňov vyhriatej rúre cca 10-12min.