Zeleninu nakrájať na slížiky. mrkvu nastrúhať, všetko premiešať. Ingrediencie na nálev uvariť, zovrieť a zaliať zeleninu horúcim nálevom. Nechať odstáť 1-6 hodín. Potom dať do pohárov a sterilizovať pri 80 stupňoch 20 minút.